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季節のご飯
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穴子の白焼き炊き込みご飯
2023-09-01
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ぷりっと脂ののった穴子を白焼きにして炊き込みご飯に。調味料は塩と淡口しょうゆだけ。喫禾了の出汁も味の決め手に☆香りとうま味の競演です。
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芹乃栄(せりすなわちさかう) 芹の菜飯・芹根の魚醤炒め
2023-01-07
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『芹が盛んに茂る頃』を指す七十二候に合わせて、芹の葉から根まで丸ごといただきました。
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