ヒトと繋がる
禅×お米のラボ
2023-03-29
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2read minutes
釈正輪ご老師様と行っている、『ゆる禅×お米ラボ』というインスタライブ。毎回とても貴重なお話をしていただいています。
米からできるもの
喫禾了の味噌仕込み
2023-03-28
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米味噌の寒仕込み。大豆、米糀、塩、とシンプルな材料で、目指す仕上がりは９か月後。きっと今年もおいしく仕上がることと思います
釈正輪ご老師様と行っている、『ゆる禅×お米ラボ』というインスタライブ。毎回とても貴重なお話をしていただいています。
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オリジナルの飯椀の試作木地が届き、試作塗りへと進行中。色英一氏のアトリエを訪ね、制作風景を取材しました。
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